Warning: include(lewa-reklama.inc) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/klient.dhosting.pl/wbrzyski/zamosconline.pl/public_html/img/text.php on line 409
Warning: include(lewa-reklama.inc) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/klient.dhosting.pl/wbrzyski/zamosconline.pl/public_html/img/text.php on line 409
Warning: include() [function.include]: Failed opening 'lewa-reklama.inc' for inclusion (include_path='.:/opt/alt/php53/usr/share/pear:/opt/alt/php53/usr/share/php') in /home/klient.dhosting.pl/wbrzyski/zamosconline.pl/public_html/img/text.php on line 409
|
Certyfikaty za Smaki Zamościa i Roztocza 2012Od kliku lat Jarmarkowi Hetmańskiemu towarzyszy Festiwal Produktu Lokalnego "Smaki Zamościa i Roztocza" organizowany przez LOT "Zamość i Roztocze" oraz Urząd Miasta Zamościa. Tym razem w szranki konkursowe stanęli: restauratorzy, koła gospodyń wiejskich i młodzież szkoły gastronomicznej.
Prawdziwym zwycięzcą konkursu "Smaki Zamościa i Roztocza 2012" okazał się Zespół Szkół Ponadgimazjalny Nr 2 im. T. Kościuszki w Zamościu, który nagrodzono certyfikatami, nagrodami i wyróżnieniem aż w pięciu kategoriach konkursowych. Młodzi ludzie zaprezentowali swój kunszt i znajomość regionalnej kuchni pod opieką Iwony Ziółkowskiej.
Młodzież uzyskała aż trzy I miejsca: w kategorii zupy za "krupnik roztoczański", w kategorii - chleby i ciasta - za "chleb rodzinny" oraz w kategorii - wyroby gastronomiczne za "dżem rabarbarowy". Dodatkowo uzyskali III miejsce w kategorii gastronomicznej - drugie danie za "czebureki" (potrwa ukraińska - ciasto parzone z nadzieniem mięsnym). Wyróżnienie przypadło im za "roladę hetmańską", której głównym składnikiem jest kasza gryczana, kurze "biusty", żółty ser i koperek).
Zagrodę "Roztocze" z Obszy" nagrodzono I miejscem w kategorii potraw gastronomicznych - II danie za "kaszę faszerowaną" oraz III miejscem za "nalewkę z brusznicy leśnej" w kategorii - nalewek.
Magdalena Kubina z Restauracji Muzealnej w Zamościu odebrała certyfikat i nagrodę za zajęcie II miejsca w kategorii II danie za "królika po zamojsku, czyli w śmietanie z buraczkami". Koło Gospodyń Wiejskich z Bodaczowa nagrodzono III miejscem za "pączki tradycyjne" w dziale wypieki i ciasta.
Gospodarstwo Pasieczne Ulik Ireny i Mariana Śliczniaków z Mokregolipia wyróżniono II miejscem w kategorii inne wyroby gastronomiczne za "miód fasolowy i rzepakowy z Roztocza". Koło Gospodyń Wiejskich z Ruskich Piask uzyskało II miejsce w kategorii wypieki - chleby i ciasta za "piróg drożdżowy z kaszą i serem". Koło Gospodyń Wiejskich z Wielączy Kolonia gmina Szczebrzeszyn nagrodzono II miejscem w kategorii zupy za "żur staropolski". Andrzeja Kudlickiego nagrodzono I miejscem za nalewki.
Ozdobą wyróżnień były fanfary od Nieetatowej Orkiestry Wojskowej dla każdego laureata Festiwalu Produktu Lokalnego "Smaki Zamościa i Roztocza". Teraz pozostaje tylko oczekiwać, że wyróżnione potrawy, wypieki i nalewki pojawią się w kartach dań zamojskich restauracji, a młodzież, która pokazała się z jak najlepszej strony nie będzie serwować dań Brytyjczykom tylko Polakom, a jeśli już gościom z Zachodu - to tylko w polskich restauracjach. autor / źródło: Teresa Madej dodano: 2012-06-04 przeczytano: 3414 razy.
Zobacz podobne:
Warto przeczytać:
|
|
Warning: include(prawa-gl.inc) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/klient.dhosting.pl/wbrzyski/zamosconline.pl/public_html/img/text.php on line 756
Warning: include(prawa-gl.inc) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/klient.dhosting.pl/wbrzyski/zamosconline.pl/public_html/img/text.php on line 756
Warning: include() [function.include]: Failed opening 'prawa-gl.inc' for inclusion (include_path='.:/opt/alt/php53/usr/share/pear:/opt/alt/php53/usr/share/php') in /home/klient.dhosting.pl/wbrzyski/zamosconline.pl/public_html/img/text.php on line 756
|
- - - - POLECAMY - - - -
|