"Zapraszamy na Roztocze" tak zatytułowane było regionalne stoisko Roztocza na 21 Krakowskim Salonie Turystycznym 2011, który zakończył się w sobotę 9 kwietnia.

Już po raz drugi region Roztocza prezentował się na samodzielnym stoisku na targach w Krakowie. W tym roku impreza odbywała się w galerii Bunkier Sztuki w pobliżu krakowskiego rynku.

Odwiedzających najczęściej interesowała oferta aktywnego wypoczynku na Roztocze a szczególnie roztoczańskie trasy rowerowe. Nie brakowało również pytań o Roztoczański Park Narodowy, uzdrowiskowo Horyńcu-Zdroju, ofertę kulturalną Zamościa i przede wszystkim o bazę noclegową. Smak Roztocza targowi goście mogli poznać kosztując pieczony pierożków z kapustą i kaszą przygotowanych przez gospodynie z Narola. Pierożki okazały się dla krakowian nowością i z zachwytem wyrażali się o ich wyśmienitym smaku. Regionalny wypiek może stać już niedługo markowym smakiem Roztocza obok oleju świątecznego.

W ciągu dwóch dni targów stoisko Roztocza odwiedziło ponad 2 tysiące osób. Organizatorem regionalnej prezentacji były Lokalne Grupy Działania "Roztocze Tomaszowskie" i "Serce Roztocza". Wyjazd do Krakowa sfinansowane został w ramach projektu współpracy obu organizacji ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. Stoisko obsługiwali przedstawiciele partnerów z Cieszanowa, Narola i Tomaszowa Lubelskiego oraz Lokalnej Organizacji Turystycznej Roztocze, Zamojskiego Ośrodka Informacji Turystycznej i Biura Turystycznego Quand.